wachau GOURMETfestival

Genießen Sie die Wachau!

Die dreizehnte Auflage des erfolgreichen wachau GOURMETfestival wird zum kulinarischen Meilenstein: Von 19.03. bis 02.04.2020

Das wachau GOURMETfestival hat sich in den vergangenen zehn Jahren international im Reigen der großen Genussfestivals etabliert. Anfangs ambitioniert in der Region verankert, wird das wachau GOURMETfestival heute längst in einem Atemzug mit den Festivals in St. Moritz, im Rheingau und mit anderen Benchmarks genannt. Längst wurden viele traditionelle und arrivierte Festivals überholt.

Wie jedes Jahr ist auch das Landhaus Bacher wieder mit zwei Spitzenveranstaltungen vertreten.

 

Thomas Dorfer & friends mit Jean-Philippe Blondet (Frankreich)

Montag, 23.03.2019, 18.30 Uhr

Der mit 3 Michelin-Sternen höchstdekorierte Jean-Philippe Blondet kommt zu Thomas Dorfer ins Landhaus Bacher in Mautern. Eine würdige Fortsetzung der Sterne-Gala „Dorfer & friends“.

Blondet stammt aus Nizza in Südfrankreich und entwickelte seine steile Karriere an der Seite des großen Alain Ducasse, unter anderem in dessen weltberühmtem Restaurant Louis XV. in Monte Carlo und im Spoon in Hongkong. Seit 2016 ist Jean-Philippe Blondet Executive Chef im Restaurant Alain Ducasse at The Dorchester in London an der Park Lane, eines der ultimativsten Luxushotels der Welt. 4 der 6 Gänge wird Jean-Philippe Blondet zur Sterne-Gala beisteuern, 2 kommen von Gastgeber Thomas Dorfer.

Aperitif: 2008 Dom Perignon

Menü Thomas Dorfer & friends

 

Best of im Landhaus Bacher – Was ist großer Wein? mit Willi Klinger

Samstag, 28.03.2020, 18.00 Uhr

Das Landhaus Bacher lädt zu einem weinphilosophischen Abend mit Willi Klinger (Geschäftsführer Wein & Co) rund um die Frage „Wo stehen Österreichs beste Weine international?“. Der langjährige ÖWM-Chef Willi Klinger präsentiert die Weine in spannenden 3er-Pairings mit je 3 Weinen aus Österreich, Südtirol, Deutschland, Burgund, Bordeaux und Sauternes.

Küchenchef Thomas Dorfer (4 Hauben, Gault&Millau) serviert dazu ein 6-gängiges Gala-Menü.

Menü Best of Austria

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